Lundi 17 décembre 2018, 17:30
Dans le cadre de sa prochaine visite d'études, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône organise une réunion de lancement.
La visite se déroulera à Madrid (Espagne) pour la filière Boulangerie du 24 au 27 février 2019.
La CMA du Rhône, particulièrement investie dans de nombreux projets européens, organise une nouvelle visite d’études pour les professionnels. Tandis que l’Elysée soutient le projet d’inscription de la baguette française au patrimoine mondial de l’Unesco, la CMA69 propose à la filière boulangerie de partir explorer le marché espagnol du 24 au 27 février 2019.
Outre le fait de renforcer ses connaissances professionnelles et culturelles de la panification espagnole, c’est aussi l’occasion exceptionnelle de visiter l’un des plus gros salons spécialisés en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et glaciers : INTERSICOP de Madrid.
Des matières premières « tendance » aux équipements de production très innovants, en passant par des Battles métiers dynamiques, c’est une occasion exceptionnelle de rencontrer sur un temps concentré près de 300 exposants venus de 40 pays.
Ces programmes, courts et intensifs, permettent de créer du lien et offrent la possibilité de se former de façon très pragmatique. Le soutien financier reçu par l’Europe permet à chacun de bénéficier de ce programme moyennant un budget raisonnable.
Infos pratiques :