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Lieux & Dates

    Lyon, 31 mai 2021

Contact

Service Formation Professionnelle

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Thématiques

Objectifs

Proposer une offre originale et complète pour le repas du midi, du plus équilibré au plus gourmand en diversifiant les produits qui la compose en partant sur deux Lunch Box et une gamme de desserts originaux.

Contenu

Programme:

-Identifier les différentes composantes d’un repas complet et équilibré

-Préparer les différentes composantes d’une assiette et les variantes possibles

-Présenter différentes méthodes d’assemblage

-Découvrir des recettes innovantes pour élargir sa clientèle

-Réalisation de 2 recettes: La Mezzé et La Gourmande

​Durée: 1 jour, 7 heures

Tarif de la formation : 350 € 
Prise en charge possible selon votre statut (artisan, salarié, conjoint, demandeur d’emploi)

Abonné pass CMA : inclus dans votre abonnement (voir conditions www.cma-lyon.fr/liberte)

INSCRIPTION : Télécharger votre bulletin d'inscription ici

Je suis intéressé(e), veuillez me recontacter :