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Lieux & Dates

    Lyon : 29 avril 2019

Contact

Service Formation

04 72 43 43 54

Thématiques

Objectifs

Avec Jérôme LANGILLIER.

 

Maîtriser les techniques contemporaines

Acquérir une autonomie parfaite pour un meilleur respect des produits, des saveurs et des choix de clients

Approfondir les bases de la pâtisserie et acquérir des outils nécessaires à l’autonomie : choix et respect des produits que vous créez vous-même

Anticiper les demandes par une habile gestion de mise en place tout en assurant votre indépendance face aux fournisseurs

Atteindre les techniques et connaissances qui libèrent l’imagination, développent l’efficacité et renforcent la réactivité

Contenu

Durée : 1 jour

Tarif de la formation : 400 €

Quota à la charge de l'artisan : 0 €

Je suis intéressé(e), veuillez me recontacter :