Boulanger H/F

Offre publiée le 26/11/2020

Calcuire et Cuire

CDD

Dès que possible

Missions : 

La Chambre de Métiers recrute un Boulanger (H/F) pour une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses pains. Elle souhaite renforcer son équipe pour les fêtes de fin d'année. Dans cette boulangerie-pâtisserie, chacun occupe son poste avec ses propres missions dans une ambiance conviviale.

Intégré au sein d’une équipe, vous serez en charge de :

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation de toutes variétés de pains puis les mélanger,
• Pétrir manuellement la pâte,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
• Enfourner les pains, suivre la cuisson puis défourner,
• Entretenir votre poste de travail,
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes autonome sur votre poste.

Rigoureux et soigneux, vous avez le goût des bons produits.

Le poste est à pouvoir en CDD mais avec possibilité de CDI par la suite.

Expérience : Vous avez à minima une expérience de 2 ans sur un poste similaire.

Diplôme : Vous disposez d'un CAP boulangerie.

Horaires de travail : 

Horaires du matin : 6h – 12h

Horaire de l’après-midi : 13h - 19h

1 jours de repos à définir avec votre supérieur

Rémunération : A partir de 1 500 € net pour les débutants à plus selon l’expérience et validations des compétences.

Contact : Merci d'adresser votre candidature à polerh@cma-lyon.fr

Date limite de candidature : 24/02/2021