Offre publiée le 20/01/2021

Civrieux d'Azergues (25 min de Lyon)

CDI 35h

Début avril

Enseigne pionnière de la bio, ce réseau Bio est né il y a 35 ans de l’initiative de producteurs et de consommateurs qui se sont réunis en coopérative, pour consommer mieux, autrement. Ensemble tout est possible. Aujourd’hui, ces magasins Bio sont des lieux de vie, animés par nos équipes passionnées, qui conseillent, transmettent, et sensibilisent nos clients au quotidien.

En phase de croissance, ce magasin recrute un.e Chef.fe de rayon marée expérimenté.e  pour développer l’offre produits à proposer à une clientèle en attente de qualité et de conseils personnalisés

VOS BIO-MISSIONS :

Assurer l’approvisionnement, la tenue et la dynamique commerciale du rayon poissonnerie, le travail artisanal de produits bio, et locaux lorsque possible, le suivi de la gestion du rayon ainsi que de l’hygiène et de la traçabilité.

Par ailleurs, à terme, vous aurez également à gérer la production et la refacturation interne et externe des marchandises travaillées.

VOTRE BIO-PROFIL :

Excellent.e professionnel.le maîtrisant parfaitement le choix des matières 1res selon un cahier des charges exigeant, leur préparation, la gestion des marges et le calcul des prix et doté d’un bon sens relationnel avec la Clientèle et l’équipe, vous avez entre 5 et 7 ans d’expérience en poissonnerie artisanale et/ou en GMS dont 2 ans en tant que Responsable Marée.

VOS BIO-ASPIRATIONS :

Vous souhaitez évoluer vers l’exercice de votre art dans une filière respectueuse de l’environnement, de la santé et du bien-être animal.

VOS BIO-COMPETENCES :

Rigoureux.se, inventif.ve et impliqué.e, vous saurez être autonome dans la tenue de votre rayon et la découpe et la préparation des matières premières. Vos qualités d’organisation vous permettront de définir et respecter un processus de fonctionnement efficace en lien avec vos Collègues des rayons traditionnels et de vous intégrer à une équipe magasin constituée.

Diplôme : CAP Poissonnerie minimum

Horaires de travail : Ouverture du magasin du lundi au samedi. Horaires à définir. Jour de repos le lundi. travail du matin (prise de poste à 6h) ou de l'après midi (fin de la journée à 20h)

Rémunération : 2 200€ bruts/mois

Contact : Merci d'adresser votre candidature à polerh@cma-lyon.fr

Date limite de candidature : 20/04/2021


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